Kraut med rødkål og ingefær

Opskrift på firecider. Hvordan man laver firecider.

Opskrift på hjemmelavet fermenteret ketchup, der smager forrygende.

Cremet, syrlig og helt uden mælk – denne hjemmelavede kokosyoghurt er fyldt med gode bakterier og smager meget bedre en købeyoghurt. Lavet med kokosmælk, kokossmør og lidt sirup. Top med frisk mango for den ultimative tropiske selvforkælelse.

Spicy fermentering med kål, blomkål og broccoli. Opskrift på kraut.

Fermentering med kål, blomkål og karry. Opskrift på kraut.

Fermenterede rødbeder med timian - opskrift fra Årstiderne.

Opskrift på mandelyoghurt · hvordan man laver yoghurt på plantemælk · hvilken yoghurtkultur

Opskrift på lækker perlende kombucha. Det er super let at lave kombucha. Te, vand og sukker er grundingredienserne som blandes med SCOBY'en, og herefter passer den sig selv. 

Opskrift på Bone Broth eller fond.
Bone broth dansk, hjemmelavet bouillon eller suppe kogt på ben er ren helseeliksir, billigt og meget let at lave. Når man langtidssimrer ben og knogler, frigør man nogle særlig helende og gavnlige næringsstoffer, der findes i ben og brusk. 

Opskrift på kraut med fennikel og æble.

Opskrift på 1 liter kefir · hvordan man laver mælkekefir · Læs alt om ”mælkens champagne” · hvilken mælk man skal bruge til kefir · kefirknolde · kefirkultur · kefir og anden fermentering.